Informação você tem de sobra. Vinte pessoas falaram trinta minutos cada uma, sobre vinte assuntos diferentes, e cada uma delas estava certa no que disse.
Só que trinta minutos dá para mostrar que o problema existe. Não dá para resolver. Você saiu de lá sabendo que precisa arrumar o preço, o Instagram, o atendimento e o posicionamento, e sem saber qual deles vem primeiro.
E ordem não é detalhe. Arrumar o Instagram antes de saber quanto cobrar só faz chegar mais cliente para um serviço que dá prejuízo. Você trabalha mais e perde mais rápido.
Ninguém fez nada de errado com você. É que congresso é vitrine, e vitrine mostra o que existe. Ela não foi feita para te levar do começo ao fim.